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線上食譜>沙丁魚湯
 

材料:沙丁魚3尾、高湯4杯、味噌2大匙、太白粉(加1倍的水)2茶匙、細蔥(蔥花)3~4根、薑泥1茶匙

作法:
1.沙丁魚剖開,去掉魚皮和魚骨,切細。
2.將高湯倒進鍋子裡煮開,放入作法1,撈起雜質浮泡,加1大匙酒,轉小火再煮4~5分鐘,加進味噌溶解均勻,倒入太白粉水勾芡,最後撒上蔥花、薑泥即可。